Notre carte
 

NOS ENTRÉES

Coquillages au Beurre d'Escargot (12)
Carpaccio de Bœuf au Basilic et Parmesan
Terrine de Foie de Volaille au Beaujolais
Assiette de Saumon Fumé et ses Toasts 
Gratin de Moules à la Normande
Poêlon de douze Escargots au Fromage de Normandie
Tartare de Saumon et Crevettes au Citron Vert
Carpaccio de Saint-Jacques et Saumon Mariné
Foie Gras Maison et sa Confiture de Figues
Tête de Veau Maison et sa Sauce Tartare
Nage d'Ecrevisses Minute au Piment d'Espelette

 
NOS VIANDES

Pièce du Boucher Sauce Moutarde à l'Ancienne
Pavé de Bœuf Sauce Moutarde à l'Ancienne
Carpaccio de bœuf (2 assiettes)
Tête de veau Maison et sa Sauce Tartare
Joue de Bœuf aux petits Légumes façon Bourguignonne
Cuisse de Canard au Miel
Magret de Canard aux Groseilles
Côte de Bœuf pour deux personnes 

 
Toutes nos viandes sont originaires de France, Hollande ou Allemagne.
 Nous vous suggérons de nous consulter pour l'organisation de vos repas de famille, associatif, d' entreprise, séminaire ou cocktail. Devis sur demande
 
 
SAVEURS OCEANES

Suggestion du retour de Marché
Marmite de la Mer Façon Havraise
Parmentier de Poissons Maison
Brochettes de Lotte et Saint-Jacques Vapeur Sauce Citron Vert
Roulade de Bar au Lard Fumé
Poêlée de Coquilles Saint-Jacques
Gambas décortiquées Flambées au Cognac
Filet de Turbot poêlé au Beurre Blanc (selon arrivage)
Sole Meunière au poids (selon arrivage)
Plateau de Fruits de Mer pour deux personnes (sur commande)
 
FROMAGES

Salade verte et ses trois fromages
Camembert chaud au caramel sur son mesclun 
Salade de Chèvre Chaud

 
NOS DESSERTS

Mousse au Chocolat Maison
Crème Brûlée à la Bénédictine
Soufflé Glacé  au Grand-Marnier
Coupe Glacée Liégeoise
Amandine à la Poire
Ronde de 3 Sorbets
Coupe de Poire au Vin de Cassis et sa Boule de Glace Cassis
Pain (Brioché) Perdu et son coulis de Fruits Rouges
Gourmandises du Chef
Café ou thé Gourmand
 

 

 

La fraîcheur de nos produits suit le fil des saisons